地元にある、昔から親に連れてってもらう“とんかつ武蔵”の海老椎茸。 いつか作りたいなーと思っていたのを、やっと実行。 明日の晩御飯の為の作りおきの為、海老しんじょを椎茸の笠の裏に乗せたものをカツとして揚げる。 どうしても1つ食べたくなって、カゴ…